滨海湾金沙將云集六位屡获殊荣的国际著名名厨到新加坡设立前所未有的餐厅。这將是六位名厨首次在新加坡开创的独立餐厅，相信这將把新加坡的餐饮业提升至国际水准。
这六位国际知名的厨师是来自纽约的Mario Batali 和Daniel Boulud，洛杉磯的Wolfgang Puck，巴塞罗那的Santi Santamaria， 巴黎的Guy Savoy 以及悉尼的Tetsuya Wakuda。
这群杰出的名厨將巧妙地融合区域与本地食材，塑造独具一格的菜谱。厨师们的灵感將取自於他们在西班牙，法国，澳洲和美国所经营的餐厅。Santi Santamaria，Guy Savoy 和Tetsuya Wakuda的餐厅將设立於滨海湾金沙赌场的夹层楼面。厨师们將各自展现熟练的厨艺，献上高雅的就餐体验。
烹飪界內鼎鼎有名的Mario Batali，Daniel Boulud，和Wolfgang Puck 將在滨海湾金沙扩展他们在国外已成立的招牌餐厅。这三家建在滨海湾金沙剧院附近的餐厅將一夜间提升新加坡餐饮业的声望。
滨海湾金沙总裁兼首席执行官托马斯.阿瑞斯先生说：「新加坡將成为亚洲的美食之都。这六位名厨將会在滨海湾金沙呈献无与伦比的用餐体验。」
厨师们將亲自参与创设餐厅的概念，菜谱以及室內设计。他们也將各自把资深的厨师团带到新加坡，同时精心栽培本地人才。
阿瑞斯先生说：「这六位深获业界肯定的厨师们將以他们精湛的厨艺把新加坡列入国际美食指南。与此同时，滨海湾金沙所提供的豪华餐饮设施也將是人们享受美食的首选目的地。」
除了这六家名厨餐厅，滨海湾金沙也將经营几家已成立的知名餐厅，详情將在来临的几个月內宣布。
滨海湾金沙完成后將建有宽敞的会议展览设施，2,500 间豪华酒店房，景色宜人的金沙空中花园，剧院，娱乐，餐饮和购物场地。
厨师物语：
「我们希望把传统和现代的意大利文化，生活方式和烹飪带到亚洲的核心。我们也期待了解当地精彩的文化和食品。这是我参与过的计划当中，最令我感到兴奋的一项。我非常期待与滨海湾金沙合作。」– Chef Mario Batali
「我曾到临新加坡尝试当地厨师所煮出的美味菜餚。这优秀的城市里充满著热爱美食的文化。新加坡將会是我和其他国际厨师与拉斯维加斯金沙集团合作的良好地点。滨海湾金沙將会为这现有的美食天堂增添许多色彩。」 – Chef Daniel Boulud
「能在新加坡最令人难忘的標誌性地点开设第一家餐厅是我的荣幸。我们非常期待推出第一家海外版本的美国牛排馆，CUT，並希望为人们创造回味无穷的用餐体验。我们將为当地居民和游客献上新颖和令人兴奋的现代菜餚。」 – Chef Wolfgang Puck
「通过诗歌，我们能表达人类最深邃的道理。为了见识世界，我们必需持著宽敞的胸怀体验世事。身为厨师，我们常捫心自问，饮食诗歌这东西是否存在？因此我们希望通过饮食把它找出来。我想用美食的智慧使人们感到乐趣，唤醒他们心中深处的记忆。」 – Chef Santi Santamaria
「美食，是把歷史与食材瞬间瀰漫成幸福的一种艺术。」– Chef Guy Savoy
「我很高兴能够在滨海湾金沙开设餐厅，把我悉尼餐厅的风味带到充满活力及国际性的新加坡。」- Chef Tetsuya Wakuda
