文华东方酒店的餐饮服务向以质优创新而闻名，集团更一直致力为来宾缔造毕生难忘的特色餐饮体验，旗下超过九间餐厅更荣获2010年米芝莲美食指南的荣誉。
在欧洲地区，Rasoi by Vineet 餐厅获2010年瑞士米芝莲美食指南评选为一星餐厅，声名显赫。Rasoi by Vineet为首间在瑞士被米芝莲美食指南嘉许的印度餐厅，由伦敦米芝莲星级大厨Vineet Bhatia为宾客主理，推出色香味俱全的「改良」式印度菜。餐厅早於2008年6月正式启业，更投资数百万瑞士法郎进行全面翻新，令食客能全情投入精彩美食体验。而慕尼黑文华东方酒店內的Restaurant Mark’s亦同样不甘示弱，力保米芝莲星级殊荣，餐厅大厨Tobias Jochim曾周游地中海各国，擷取当地美食精华，为餐厅的法国菜注入点点异国风情。
香港文华东方酒店不但是集团在亚洲区的旗舰物业，旗下的两间餐厅更不约而同地获得米芝莲星级评价。带有香港特色的Mandarin Grill + Bar请来了充满艺术气息的行政总厨Uwe Opocensky坐镇，精选城中最顶尖海鲜食材，打造时尚现代的经典烧烤美食，成功夺得首个米芝莲殊荣。此外，位於酒店顶层的Pierre 餐厅亦同样再度蝉联米芝莲星级荣誉，其米芝莲三星大厨Pierre Gagnaire更曾屡获多项大奖，持续不懈地炮製出大胆创新的一流美食。在澳门，集团最近不仅將酒店物业易名为澳门金丽华酒店，其粤菜厅东怡轩更成功保留米芝莲一星级的殊荣。而香港置地文华东方酒店的Amber餐厅亦同样继续蝉联米芝莲二星餐厅的宝座，提供天才大厨Richard Ekkebus精心烹调的创新精彩美饌。
在日本，东京文华东方酒店更成为整个首都內唯一一间能囊括三间米芝莲星级餐厅的酒店： Signature （当代法国美食）、Sense （广东佳餚）及创意非凡的Tapas Molecular Bar （革新份子料理）餐厅均分別获得一星荣誉，其中Signature餐厅更是第三度获颁有关名衔，而Sense与Tapas Molecular Bar则第二次荣登米芝莲星级餐厅之列。
文华东方酒店集团餐饮董事David Nicholls 表示：「能获此尊贵殊荣，实在令我们深感欣喜。这些评级充分证明了集团旗下所有酒店均致力为宾客提供高级豪华的美食体验，成果有目共睹。」
与此同时，集团更独具慧眼，不断为各酒店罗致充满热忱的美食天才。最近公佈的任命包括：名厨Heston Blumenthal即將在2010年於伦敦海德公园文华东方酒店內，开设在Bray村落以外的首间餐厅。他的烹调手法別树一格、敏感细腻，並曾屡获多项国际殊荣的，他將贯彻其独特烹飪煮法，持续不懈地探索英伦美食传统，炮製出独一无二的精彩佳餚。此外，伦敦海德公园文华东方酒店內的法式餐厅酒吧Bar Boulud亦计划在2010年春季正式营业，届时酒店將邀请出生於里昂的星级名厨Daniel Boulud远道而来，让宾客品嚐其获奖无数的特色美食。此外刚於12月4日开幕的拉斯维加斯文华东方酒店，亦邀得Pierre Gagnaire开设其首间位於美国境內的餐厅Twist。文华东方酒店集团的美食版图同样扩展至西班牙，在新开业的巴塞隆纳文华东方酒店內设有皇牌餐厅Moments，並邀请全球少数共获颁五粒米芝莲之星的女性厨师Carme Ruscalleda担任餐厅总裁，绝对不同凡响。
米芝莲指南简介
专门评核及推荐餐厅与酒店的米芝莲指南，至今已累积过百年歷史。经严格挑选的全职专业调查员，会秘密造访不同餐厅及酒店，依据多个不同评估准则，以千锤百链的评审程序，挑选出一系列能持续提供顶尖美食的餐馆，包涵各式各样的美食风格及价格水平，在业內首屈一指。
文华东方酒店集团简介
文华东方酒店集团是一个屡获殊荣的国际机构，拥有及经营全球一些最著名的酒店、渡假酒店及酒店式管理住宅项目。目前，文华东方在二十五个国家经营或发展四十一家酒店，客房数目已超越一万间，其中有十七家酒店位於亚洲、十四家位於美洲及十家位於欧洲及北非。此外，集团亦经营或发展十三家与酒店物业相连的管理式住宅项目(Residences at Mandarin Oriental)。
