继马来西亚、韩国、墨西哥、印度等一些列国际美食节之后，深圳大梅沙京基喜来登在再次为您献上饕餮饗宴，迎来「台湾美食文化节」。
2011年4月30日，「台湾美食文化节」活动在大梅沙京基喜来登拉开了帷幕。在酒店坐拥无限海景的盛宴西餐厅，无需奔波远行就能让您的味蕾游遍台湾宝岛。此次活动是两地饮食文化的一次交流活动，也是台湾美食在深圳大梅沙的首次亮相。此次美食节主推台湾名、优、新、特美食进入深圳市场，更有拥有20年烹飪经验，来自台北六福皇宫威斯汀酒店的邱有彬厨师长为您精心准备的特色当地美味。您只需陶醉於迷人的海景、听著海浪声、享著滨海夜景……去释放那您假日的慵懒，停留下脚步，品一品正宗的台湾美食：三杯鸡、台中米糕、基隆九份芋圆及鸡卷、客家咸猪手、台南担仔面、盐水鹅肉……一切就是这么简单、这么愜意！
台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富多彩的饮食文化。闽客饮食文化是台湾最主要的饮食文化，是从大陆的福建与广东饮食文化发展而来，成为今天「台湾菜」，其主要特色是强调海鲜。严格说来，还可分为福佬口味、客家口味，以及原住民口味。台湾早起移民以闽粤，尤其是漳、泉州居多，因原乡位於中国东南沿海，向来以烹飪海鲜菜肴著名。移迁台湾之后，由於地理、气候、农鱼、经济等因素的影响，逐渐形成一种素朴、清淡，以海鲜为主的饮食文化。三杯鸡是台湾的代表菜式之一。何谓三杯?即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精选上等的鸡腿和鸡翅中，鸡肉经过葱、薑、蒜爆炒，再把鸡肉放到油锅中炸到金黄，再用麻油把蒜瓣炒至金黄，把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒，再加入三杯酱料。此道菜中还加入了一种台湾特有的香料——九层塔。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴。三十年来，台菜已塑造新形象，不仅是八大菜系之一，也最能呈显本地文化性格。台湾菜因其特殊的歷史背景更是呈现出多元化的特点。再由於岛內气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，「清、淡、鲜、醇」便成了台湾菜烹调的重点，不论燉、炒、蒸或水煮，都趋於清淡，在大多以色重味浓取胜的其他地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜，所以，深信会贏得深圳食友的热爱的同时也是大家春夏养身、塑身的优选之策！
大梅沙京基喜来登通过推出各地美食来传递当地的特色文化，让所有前来的食友在美食中体验异域风情的非凡。隨著「台湾美食文化节」的推出，不仅传递台湾饮食文化，借宝岛美食之风，还为广大消费者呈现台湾地理之美及台湾宝岛地域美食之美。此次活动为期半个月，將於五月中旬结束，会充分满足深圳市民对台湾名品美食的喜爱和需求。消费者在品尝台湾美食的同时，还能欣赏到台式风情的特色表演。酒店在所有食材上也將会统一优选，精雕细琢每一个环节，部分的特色调料是由邱有宾厨师长从台湾带来，只为努力打造出更为精妙的美味和为您献上地道的台湾美食。
