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空中烧烤—五星级烧烤体验

2011-08-11 11:24 AM HKT   来源:财经日报

港岛海逸君绰酒店四十一楼的Le 188° 餐厅及酒廊於九月起推出烧烤自助午餐,並於週末、週日及公眾假期开放予小朋友,一家同享空中烧烤体验。

空中烧烤

置身於绿化的露天平台,眼前是一百八十度醉人维港景致,毋须亲自动手,便可品尝烧烤美饌,包括生蠔、琵琶虾、虎虾杂菜串烧、日式烧三文鱼、蒜茸牛油香烧纽西兰西冷、羊架和香辣蜜糖汁烧去骨春鸡等。烧烤自助午餐成人价格每位由港幣388元起,小童每位港幣268元起。

红烧酱汁肉

贵宾亦可选择一系列的野菌菜色包括野菌烩鵪鶉配意大利椰菜及鹅肝泡沫、美国牛柳配烧烤菇、龙虾云吞配黄油菌等。

美国牛柳配烧烤菇、红酒意大利饭及烩番茄

君绰轩 ─ 上海风情

君绰轩將以多款经典上海名菜为主打,其中肉质爽脆的太极虾仁、卖相精致的山楂松鼠桂鱼和创作菜 - 腐衣包黄鱼等,腐皮包著黄花鱼柳、酸黄瓜及甘笋,衬上酸甜的柠檬汁,非常醒胃。

「和」日本料理 ─ 牛肉盛宴

「和」日本料理精选上乘牛肉,如美国安格斯半生熟牛肉,与柚子醋、米醋、清酒和木鱼花浸泡两天的酸汁一同进食,口感清新。澳洲雪花和牛薄烧,缀以自製芝麻汁,以最基本的食材带出和牛真味。澳洲和牛汉堡寿司卷也是特色之一 — 免治和牛拌入洋葱粒、麵包糠、茄汁、鸡蛋、黑胡椒、蒜蓉、牛奶等材料,加上自家製汉堡,日西薈萃,配搭新鲜味美。

澳洲雪花和牛薄烧

Harbour Grand Café 咖啡厅 ─ 龙虾滋味

龙虾可谓千变万化。由龙虾软心批、波士顿龙虾他他、香脆龙虾焗薯皮,以至龙虾丸及鲍鱼龙虾籽炒麵,在在表现出龙虾的可塑性,甜点龙虾梳乎厘,更將龙虾的灵活性提昇到极点,是系列中的精髓。

龙虾软心批配香草忌廉汁

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