广东人喜爱汤水，相信用瓦盅把营养丰富的材料或药材长时间熬製，可烹调出美味的燉汤，多喝无妨。凯悦轩主厨卢贵溪师傅特別於9月至10月份推出燉汤系列，供食客在这初秋细意品嚐。
卢师傅用上新鲜食材，如猪月展和猪肺，熬製出枣皇嚮螺燉猪月展和杏汁燉白肺，前者滋润补气，后者润肺止咳。而香茜红棉燉水鸭同样可口，以优质鱼肚和鲜水鸭燉製的汤水份外清甜。当然，怎能错过凯悦轩驰名已久的招牌燉汤四宝燉万寿果呢？厨师用上多款食材，包括蟹肉、鸡肉和竹笙等，加上高汤，注入夏威夷木瓜原个清燉，清甜滋润，四季皆宜。
凯悦轩糅合现代艺术及20年代传统茶馆的精粹，为客人提供各式地道中菜。餐厅设两间贵宾厅，可分別容纳8及12位宾客。另亦可选择於室外露台用膳。
泊车优惠
凡惠顾午膳和晚膳，分別可享免费泊车2小时和3小时。
营业时间
午餐
星期一至五：上午11时30分至下午2时30分
星期六、日及公眾假期：上午11时至下午2时30分
晚餐
下午6时30分至晚上10时30分
地址：香港尖沙咀凯悦酒店3楼
查询或订座，请致电3721 7788。
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